Aveyron

Rôti de bœuf ficelé

Taillé dans le rumsteck, ficelé à la main.

32,00 € / kg

Poids souhaité

1,0 kgMontant estimé 32,00 €

Ce produit est vendu au poids. Nous préparons la pièce au plus près du poids demandé. Vous ne serez débité que du poids réellement pesé. Montant maximum réservé : 57,60 €

Préparation

Le mot du boucher

Nous taillons ce rôti dans le rumsteck, la pièce la plus régulière pour une cuisson au four. Le ficelage à la main garantit une forme homogène et donc une cuisson égale du bord au cœur. Nous ajoutons une barde si vous le souhaitez.