Aveyron

Filet de bœuf

La pièce la plus tendre, parée à cœur.

59,00 € / kg

Poids souhaité

0,6 kgMontant estimé 35,40 €

Ce produit est vendu au poids. Nous préparons la pièce au plus près du poids demandé. Vous ne serez débité que du poids réellement pesé. Montant maximum réservé : 70,80 €

Épaisseur de découpe

Emballage

Le mot du boucher

Le filet demande peu de choses : une main légère et une cuisson courte. Nous le parons entièrement, retirons la chaînette et taillons des tournedos réguliers ou laissons la pièce entière pour un rôti. C'est la viande des grandes tables familiales.