Fromages
Comté affiné 18 mois
Cristaux de tyrosine et goût de noisette.
28,90 € / kg
Pièce d'environ 0,25 kg, soit environ 7,23 €
Brique de brebis à l'ail des ours
Brebis douce relevée d'ail des ours frais.
26,00 € / kg
Poids souhaité
0,25 kgMontant estimé 6,50 €
Ce produit est vendu au poids. Nous préparons la pièce au plus près du poids demandé. Vous ne serez débité que du poids réellement pesé. Montant maximum réservé : 18,20 €
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Le mot du boucher
Une brique de brebis à la pâte fine, parsemée d'ail des ours cueilli au printemps. L'ail reste discret et laisse la douceur du lait de brebis passer devant. Excellente simplement sur un pain de campagne grillé.
À associer
Fromages
Saint-Nectaire fermier
Croûte fleurie grise, pâte souple, lait cru.
24,50 € / kg
Pièce d'environ 0,3 kg, soit environ 7,35 €
Fromages
Gouda au pesto
Pâte marbrée de basilic, très demandé à l'apéritif.
22,00 € / kg
Pièce d'environ 0,25 kg, soit environ 5,50 €