Fait maison
Charcuterie et salaisons
Terrine maison au persil
Cuite en terre, tranchée au couteau, au poids.
18,90 € / kg
Pièce d'environ 0,25 kg, soit environ 4,73 €
Saucisson sec artisanal
Séché en cave, ficelle et fleur naturelle.
9,50 €
la pièce
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Le mot du boucher
Ce saucisson vient d'un salaisonnier de l'Aveyron qui travaille comme nous, en petite quantité. Il sèche en cave naturelle, garde sa fleur blanche et sa ficelle. Nous le vendons à la pièce, entier.
À associer
Charcuterie et salaisons
Jambon sec de pays
Séché douze mois, tranché fin à la demande.
42,00 € / kg
Pièce d'environ 0,2 kg, soit environ 8,40 €
Charcuterie et salaisons
Chorizo doux
Paprika fumé, pas piquant, au poids.
24,00 € / kg
Pièce d'environ 0,2 kg, soit environ 4,80 €